Baba rosa y verde en las boquillas de soda. Cucarachas muertas. Restaurantes del norte del estado con las peores inspecciones de mayo

Los inspectores de salud de Carolina del Sur encontraron múltiples infracciones en los restaurantes del norte del estado en mayo, desde una sustancia viscosa verde y rosa que se acumulaba en las boquillas de los refrescos hasta cucarachas muertas en la parte trasera de una cocina. Cada mes, el estado publica las calificaciones y los informes de inspección de los establecimientos de alimentos en los condados del norte del estado.

Estos son los restaurantes que recibieron algunas de las calificaciones más bajas en mayo.

Puerto Nuevo tuvo una inspección el 22 de mayo y obtuvo una calificación de C.

Un inspector observó carnes crudas descongelándose a temperatura ambiente sin agua corriente fría o bajo refrigeración. Se vio una bolsa de frijoles almacenada junto al fregadero del trapeador. Asimismo, en las boquillas de refrescos del bar se observó una acumulación de una sustancia viscosa de color verde y rosa.

Enfriando caldo de pollo en recipientes grandes y llenos se vieron uno al lado del otro sin el flujo de aire adecuado. Además, se observó que ciertos alimentos no se mantuvieron a las temperaturas de mantenimiento adecuadas.

El restaurante tuvo una inspección de seguimiento requerida el 26 de mayo y obtuvo una calificación A.

Happy Donkey Mexican Grill tuvo una inspección el 2 de mayo y obtuvo una calificación de C.

Un inspector observó una cucaracha trepando por un estante en el área del lavadero. También se observaron múltiples utensilios y platos apilados que no estaban visiblemente limpios y con restos de comida sobre ellos.

Se vio a un empleado colocando tortillas cocidas en un tazón para servir con las manos desnudas.

El restaurante tuvo una inspección de seguimiento requerida el 24 de mayo y obtuvo una calificación A.

El Jimador Viejo tuvo una inspección el 1 de mayo y obtuvo una calificación de C.

Un inspector observó que la cámara frigorífica no funcionaba correctamente. También se observaron ciertos alimentos que no se mantuvieron a las temperaturas adecuadas. La puerta trasera se vio abierta y no capaz de cerrarse por sí sola. Se vio a un empleado tocando alimentos listos para comer sin guantes.

El 2 de mayo se llevó a cabo una inspección de seguimiento requerida y el restaurante obtuvo una calificación A.

Catracha Food Truck tuvo una inspección el 2 de mayo y obtuvo una calificación de C.

Un inspector observó varias moscas presentes, volando alrededor y en el equipo de la cocina.

También se vieron frijoles negros cocidos almacenados en un recipiente hondo y pollo almacenado en recipientes con tapa hermética para enfriar. Ciertos alimentos se mantuvieron a temperaturas de mantenimiento inadecuadas.

Catracha tuvo una inspección de seguimiento requerida el 11 de mayo y obtuvo una calificación A.

Country Cook-In tuvo una inspección el 3 de mayo y obtuvo una calificación C.

Un inspector observó excrementos de roedores en el depósito de la cocina. También se vio descongelación de carne cruda a temperatura ambiente.

También se observó que los empleados de la instalación no lavaban, enjuagaban ni desinfectaban los platos correctamente.

El restaurante tuvo una inspección de seguimiento requerida el 12 de mayo y obtuvo otra calificación C. Aún no se ha realizado una segunda inspección de seguimiento requerida.

Santa Fe Mexican Grill tuvo una inspección el 17 de mayo y obtuvo una calificación C.

Un inspector observó cucarachas muertas debajo de los estantes, en las bandejas de los autobuses y en las tinas de almacenamiento de platos limpios. Además, se vio una cucaracha viva a lo largo de la pared trasera en la estantería trasera.

Ciertos alimentos no se mantuvieron a las temperaturas de mantenimiento adecuadas.

Los empleados nunca se lavaron las manos durante toda la inspección.

El restaurante tuvo una inspección de seguimiento requerida el 23 de mayo y obtuvo una calificación A.

Paw's Jr. tuvo una inspección el 8 de mayo y obtuvo una calificación de C.

Un inspector observó una acumulación de restos de comida, mugre y salpicaduras de comida en las paredes y pisos de la instalación. También se observó una acumulación de grasa en la superficie del suelo alrededor del receptáculo de grasa y el área del trapeador.

Se observó una acumulación de una sustancia negra en la máquina de hielo, así como una acumulación de restos de comida en la cámara frigorífica. Se vieron varios alimentos almacenados en el piso de la cámara frigorífica. Se vieron judías verdes y coles cocidas en un gran recipiente cubierto de plástico apiladas enfriándose desde las 10 a.m.

El restaurante tuvo una inspección de seguimiento requerida el 25 de mayo y obtuvo una calificación A.